Vous êtes à la recherche d’un emploi comme aide-cuisinier? Vous avez un intérêt pour le domaine de la cuisine? Voici des informations importantes à propos de ce métier.

Nature du travail

La fonction principale d’un aide-cuisinier est d’assister le cuisinier et les autres membres de l’équipe de la cuisine d’un établissement en exécutant des tâches simples dans le but d’accélérer la préparation des recettes et des plats. Les aide-cuisiniers travaillent dans des restaurants, des salles à manger d’hôtels, des cafés ou des bars. Ils peuvent également être à l’emploi de services de banquets ou de traiteurs.

Fonctions principales

En plus de laver, peler, couper les fruits et les légumes, et de nettoyer, couper et hacher les poissons et les viandes, les aide-cuisiniers sont responsables de la préparation de base de certains plats. Ils pèsent et préparent les ingrédients des recettes, surveillent la cuisson des plats et viennent en aide aux cuisiniers lors du montage des assiettes. Le nettoyage des postes de travail ainsi que la réception et l’entreposage de la marchandise font également partie des tâches importantes de ce métier.

Qualités essentielles

Pour travailler comme aide-cuisinier, il faut avoir une bonne tolérance au stress, être en bonne forme physique et être capable d’exécuter les tâches rapidement et efficacement. Les aide-cuisiniers doivent être professionnels, autonomes et polyvalents en plus d’avoir des aptitudes pour le travail d’équipe.

Formation requise et accès au métier

Aucune expérience professionnelle particulière n’est nécessaire pour les aide-cuisiniers. Sur le plan de la formation, le diplôme d’études secondaires n’est pas obligatoire, mais de nombreux employeurs l’exigent tout de même.

Évolution professionnelle

En cours de carrière, les aide-cuisiniers auront l’occasion de suivre plusieurs formations en milieu de travail. L’expérience professionnelle et le développement de leurs compétences leur permettront d’occuper des postes de supervision et de gestion comme cuisinier ou sous-chef.

Association professionnelle

Comité sectoriel de main-d'œuvre de l'industrie touristique du Québec

Offres d'emploi:

Restauration, hôtellerie, tourisme et loisirs

aide-cuisinier/aide-cuisinière Québec , QC Restauration, hôtellerie, tourisme et loisirs

MANOIR ET COURS DE L'ATRIUM Autres offres de l'entreprise

Aide-cuisinier(ère) – Pointe-à-Carcy Ville de Québec (Région de) , QC Restauration, hôtellerie, tourisme et loisirs

Services de Gestion Quantum Ltée Autres offres de l'entreprise

Aide-cuisinier Québec , QC Restauration, hôtellerie, tourisme et loisirs

APPARTEMENTS DE BORDEAUX Autres offres de l'entreprise

 

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