Un emploi dans le domaine de la cuisine vous est offert et vous souhaitez faire carrière comme cuisinier? Voici des informations pertinentes liées à ce métier de la restauration.

Nature du travail

Les cuisiniers peuvent travailler dans les restaurants, les salles à manger, les cafés, les bars et dans tous les autres établissements de restauration. Ces employés préparent et font cuire des aliments à partir de recettes et de menus en vue de leur consommation. Leurs employeurs peuvent leur demander d’exécuter des tâches simples sans nécessairement faire preuve de créativité ou encore leur permettre une certaine liberté dans la préparation des plats et des recettes.

Fonctions principales

De manière générale, le cuisinier examine les ingrédients, planifie le travail à effectuer, réalise les recettes et effectue la mise en place. En plus de préparer les aliments et de dresser les mets, il peut effectuer le service, contrôler la qualité des plats, garantir la conservation des aliments, entretenir son poste de travail et les outils de cuisine, nettoyer les aires de travail et appliquer les règles d’hygiène, de salubrité et de sécurité.

Qualités essentielles

Les cuisiniers devront être en mesure de travailler en équipe et d’effectuer plusieurs tâches en parallèle. On leur demande d’être en bonne forme physique, débrouillards, rapides dans l’exécution des tâches et dans la prise de décisions et tolérants au stress. Ce métier exige aussi une grande capacité de concentration.

Formation requise et accès au métier

Les employeurs exigent que les cuisiniers aient terminé un programme d’apprentissage collégial ou autre en cuisine et que ces derniers possèdent plusieurs années d’expérience. Le diplôme d’études secondaires est normalement exigé. Un certificat de qualification facultatif est offert aux cuisiniers partout au Canada.

Évolution professionnelle

Les cuisiniers possédant une expérience professionnelle suffisante ont la possibilité d’accéder à des postes de gestion dans le domaine de la restauration.

Associations professionnelles

Comité sectoriel de main-d'œuvre de l'industrie touristique du Québec

Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec

Offres d'emploi:

Restauration, hôtellerie, tourisme et loisirs

Cuisinier/cuisinière Québec , QC Restauration, hôtellerie, tourisme et loisirs

Holà Grill Mexicain Autres offres de l'entreprise

Cuisinier/cuisinière Québec , QC Restauration, hôtellerie, tourisme et loisirs

Tartar Station Autres offres de l'entreprise

Cuisinier/cuisinière Québec , QC Restauration, hôtellerie, tourisme et loisirs

Portofino Autres offres de l'entreprise

 

Nouveau sur Jobboom

Votre profil et votre CV seront désormais visibles par les employeurs.

  • Soyez repéré et contacté directement par les recruteurs
  • Augmentez vos chances de trouver l’emploi de vos rêves

N’oubliez pas de compléter votre profil et de mettre à jour votre CV pour aider les employeurs à vous trouver.