Un poste de préposé au bar vous est offert et vous désirez soumettre votre candidature? Voici des informations importantes à propos de ce métier et des attentes des employeurs.
Nature du travail
Employés par les entreprises de services de restauration comme les restaurants, les bars, les cafés ou les autres établissements de restauration, les préposés au bar sont responsables de prendre les commandes de boissons des clients et de procéder au service des consommations.
Fonctions principales
Les préposés au bar répondent aux demandes des clients ou des serveurs par rapport aux commandes de boissons de l’établissement, préparent et servent les consommations (alcoolisées ou non) directement aux clients ou au personnel de service et perçoivent les paiements. Parmi les autres tâches effectuées, on retrouve la préparation des garnitures et des amuse-gueules, le nettoyage du bar, le maintien des stocks et la gestion des commandes.
Qualités essentielles
Pour effectuer leur travail efficacement, les préposés au bar doivent posséder des aptitudes marquées pour la vente et pour le service à la clientèle. Ils doivent adopter un comportement professionnel en toute circonstance et avoir des habiletés communicationnelles développées pour s’exprimer verbalement. Ils doivent être tolérants au stress et avoir l’âge légal de se trouver dans un point de vente de boissons alcoolisées. Une bonne connaissance de la région et de ses attraits est un atout important.
Formation requise et accès au métier
Les employeurs demandent généralement aux préposés au bar de posséder au minimum un diplôme d’études secondaires ou une formation supérieure. Il est à noter que des formations en milieu de travail sont offertes pour ce métier. L’expérience professionnelle en service à la clientèle représente un atout.
Évolution professionnelle
Les préposés au bar ayant acquis l’expérience professionnelle suffisante pourront accéder à des postes de supervision et de gestion en cours de carrière.
Association professionnelle
Comité sectoriel de main-d'œuvre de l'industrie touristique du Québec
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