Les domaines de l’alimentation et de la nutrition vous intéressent? Vous souhaitez faire carrière comme diététiste? Voici des renseignements utiles à propos de ce métier, de ses exigences et des possibilités professionnelles qui s’offrent à vous.
Nature du travail
Votre travail de diététiste consiste notamment à concevoir des programmes de nutrition ou de services alimentaires et à coordonner leur mise en œuvre. Vous pourrez travailler à votre compte comme consultant ou être employé par des établissements de santé, des entreprises alimentaires ou pharmaceutiques, des écoles, des gouvernements ou des clubs sportifs.
Fonctions principales
Mise à part la supervision des programmes qu’ils ont conçus, les diététistes évaluent l’état nutritionnel de leurs clients et ils conseillent les professionnels de la santé et offrent de l’information au public. Leur travail vient en soutien à la prévention ou au traitement des conséquences d’une mauvaise alimentation. Ils peuvent également coordonner des programmes d’éducation nutritionnelle, développer du matériel éducatif, élaborer des menus particuliers et effectuer des recherches et analyser des documents scientifiques. Dans l’industrie alimentaire, ils peuvent participer aux essais, à l’évaluation et à la mise en marché de produits alimentaires ou agir comme représentants commerciaux.
Qualités essentielles
Le métier de diététiste exige notamment les qualités suivantes : sens de l’analyse et de l’observation, esprit critique, curiosité, habiletés communicationnelles (écoute, patience, respect, empathie, etc.) et bon jugement.
Formation requise et accès au métier
Pour exercer le métier de diététiste, vous devrez avoir en main un baccalauréat ou une maîtrise en diététique ou dans un domaine similaire, avoir suivi une formation pratique supervisée et détenir votre permis d’exercice provincial. Certains employeurs pourraient vous demander d’appartenir à l’association nationale des diététistes.
Évolution professionnelle
En plus de faire évoluer votre carrière en obtenant des postes de supervision ou de gestion, vous pourrez, comme diététiste, vous spécialiser dans des secteurs d’activité comme la santé publique, la recherche ou la gestion de services alimentaires.
