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Cuisinier

Gate Gourmet Dorval, Québec

Restauration, hôtellerie, tourisme et loisirs

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    Publié il y a 4 semaine(s) | Toujours ouvert
    Permanent Aussitôt que possible

    Description du poste

    Découvrez la différence que vous pouvez faire chez Gate Gourmet
    Gate Gourmet, une société de Gategroup, est le plus grand fournisseur indépendant de services de restauration et d'approvisionnement pour l'industrie du transport aérien. Au cours des 70 dernières années, nous avons servi plus de 250 transporteurs dans plus de 30 pays. Gate Gourmet allie une expertise culinaire aux normes les plus élevées en matière de sécurité alimentaire et de production afin d'offrir des repas délicieux, sains et abordables à plus de 270 millions de voyageurs à travers le monde.

    Nous embauchons actuellement (2) cuisiniers pour travailler dans notre cuisine de vol située à l'aéroport de Dorval. Cette position est représentée par un syndicat et est couverte par une convention collective.

    Le cuisinier est responsable de la préparation de divers aliments et doit être familier avec les différentes techniques de cuisson. Cela peut inclure l'utilisation de grils, friteuses, fours, etc.

    Exigences spécifiques à l'emploi:
    • Minimum 2 ans d'expérience en cuisine dans un environnement de restauration à haut volume
    • Préparer une variété de viandes, fruits de mer, volaille, de légumes et de fruits
    • Expérience en cuisine international est un atout

    Nos employés doivent pouvoir:
    • Horaire de travail assigné pouvant inclure plusieurs quarts de travail, fins de semaine et jours fériés
    • Faire des heures supplémentaires au besoin
    • Être ponctuel
    • Passer une vérification des antécédents criminels
    • Manipuler du poisson, du bœuf, du porc, de la volaille et d'autres produits alimentaires
    • Suivez les spécifications d'aliments et les directives de menu écrites en anglais
    • Manipulez les couteaux et les ustensiles de cuisine correctement
    • Communiquer avec les superviseurs et les collègues
    •Suivre les indications et remplir la documentation appropriée.
    • Travailler en tant que membre d'une équipe

    Exigences d'éducation:
    • Un diplôme culinaire ou une certification de cuisine est obligatoire

    Exigences environnementales:

    • Doit être capable de soulever, pousser, tirer, déplacer le produit, l'équipement et les fournitures jusqu'à cinquante (30) livres

    • Se tient régulièrement, se penche, se soulève et se déplace par intermittence pendant les quarts de travail de 8 heures et plus

    Compétences démontrées pour réussir dans le poste:

    Réflexion - Recherche et analyse d'informations, compétences en résolution de problems

    Engager - Comprendre les autres, le leadership de l'équipe, le développement des personnes

    Inspirer - Influencer et établir des relations, motiver et inspirer, communiquer efficacement

    Atteindre - Fournir des résultats commerciaux sous pression, promouvoir l'amélioration de la performance, l'orientation client

    Les énoncés ci-dessus visent à décrire la nature générale et le niveau de travail effectué par la ou les personnes affectées à ce poste. Ils ne sont pas destinés à être une liste exhaustive de tous les devoirs, responsabilités et compétences requises. La direction se réserve le droit de modifier, d'ajouter ou de supprimer des tâches et d'assigner d'autres tâches au besoin. De plus, des accommodements raisonnables peuvent être faits pour permettre aux personnes handicapées d'accomplir les fonctions essentielles de ce poste.

    Type d'emploi: Temps plein

    Expérience:
    • Culinaire: Minimum 2 ans

    Lieu de travail:
    • Dorval, QC (obligatoire)

    Licence ou certification:
    • Diplôme culinaire ou certification en cuisine d’établissement est obligatoire

    La langue:
    • Bilinguisme français et anglais (obligatoire)
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    Gate Gourmet

    Située à Dorval, Gate Gourmet est la plus grande compagnie indépendante au monde fournissant des services de restauration et d'approvisionnement pour les compagnies aériennes et des voies ferroviaires. Nous cumulons plus de six décennies d'expérience...

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