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    Adecco Dorval, Québec

    Restauration, hôtellerie, tourisme et loisirs
    Référence : CA_FR_9_026683_730980
    Publié il y a 15 jour(s) | Toujours ouvert
    Permanent Temps plein Aussitôt que possible

    Description du poste

    Vous êtes cuisinier et souhaiter une carrière stable avec des possibilités de croissance rapide? Adecco veut faire votre connaissance!

    Nous sommes à la recherche de cuisiniers pour une entrée en poste très rapide afin de combler des postes permanents et à temps plein pour notre client Newrest. Localisé à Dorval et chef de file spécialisé dans les services de traiteur délocalisé et de service de logistique pour les plus importantes compagnies aériennes, Newrest recrute des personnes engagées et dynamiques qui désirent avoir une expérience de travail hors du commun et des opportunités de croissance exponentielles.

    Responsabilités du cuisinier :
    Préparer, conditionner et dresser les plats ;

    Relever les températures de décongélation, de cuisson et de refroidissement ;

    Garantir la qualité du produit (présentation, fraîcheur, goût) ;

    Contrôler la conformité des prestations par rapport aux fiches techniques ;

    Informer le service achats des besoins et ruptures ;

    Maîtriser au plus juste les pertes et réserves (cahier de jetés) ;

    Contrôler et respecter les demandes précises de chaque client ;

    Nettoyer les ustensiles, le matériel et les plans de travail ;

    Effectuer le nettoyage, lavage et assainissement des locaux conformément au plan de nettoyage à la fin de chaque quart de travail ;

    Faire de l'inspection locale et matérielle pour s'assurer de leur conformité après lavage ;

    Remplir les différents documents HACCP ;

    Appliquer en tout en temps les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication.

    Profil recherché:
    Une formation en cuisine est requise;

    Maitriser les principes HACCP ;

    Maîtriser les procédés de cuisson, refroidissement et décongélation, l'utilisation des machines à découpe ainsi que les techniques de nettoyage ;

    Maîtriser les règles d'hygiène, de sécurité et de sûreté;

    Être ponctuel, avoir l'esprit d'équipe et être proactif ;

    Une première expérience en restauration hors foyer (Atout);

    Être disponible pour le quart de soir (15h00 à 23h30).

    Bénéfices offerts par Newrest :
    Programme d'assurances collectifs (médical, dentaire, optique, vie);

    Service de repas gratuit sur place;

    Salaire qui débutant à 17.13$ avec augmentation prévue à chaque année.
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