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Technicien en recherche et développement

Description du poste

  • Aussitôt que possible
  • À discuter
  • Relevant du Superviseur de laboratoire, le technicien participe aux activités de recherche, de développement et de mise au point de nouveaux produits et procédés. Plus précisément, le technicien est responsable des tâches suivantes :

    • Concevoir et développer de nouveaux produits alimentaires destinés au secteur de la santé, entre autres .
    • Effectuer des études et des essais visant à la mise au point d’innovations industrielles.
    • Caractériser les propriétés des nouveaux produits et adapter les produits existants.
    • Définir les conditions biochimiques des nouveaux produits.
    • Définir les délais de conservation.
    • Faire la recherche de nouveaux ingrédients afin d’obtenir les paramètres demandés.
    • Effectuer les tests et les essais pour qualifier les produits selon les formulations définies.
    • Effectuer la mise à jour des fiches techniques, des valeurs nutritionnelles, des fiches d’allergènes, des certificats d’analyses et des certificats Kasher de nos matières premières.
    • Procéder à la cueillette des données, analyser les résultats, interpréter les résultats, rédiger les rapports et présenter les résultats;
    • Préparer et soumettre les informations techniques.
    • Agir à titre d’expert technique auprès des divers secteurs d’activités internes et externes.
    • Évaluer les divers fournisseurs et apporter ses recommandations; Communiquer avec les fournisseurs de matières premières afin d’obtenir les profils demandés.
    • S’assurer de l’application des lois et règlements en matière de nutrition et d’étiquetage.
    • S’assurer de l’application des politiques et procédures en vigueur dans l’entreprise en matière de recherche et développement;
    • Identifier les nouvelles technologies intéressantes pour l’entreprise.
    • Effectuer de la vigie des tendances dans le secteur de la santé.

    Exigence du poste

    • Baccalauréat en Sciences et Technologies des Aliments, chimie ou l’équivalent.
    • 5 à 10 ans d’expérience en recherche et développement dans le domaine des aliments déshydratés et liquides et tout particulièrement dans la création et le lancement de nouveaux produits.
    • Expérience dans le domaine pharmaceutique, applicable à l’industrie de l’alimentation (atout).
    • Connaissance approfondie du secteur de la santé.
    • Créatif tout en ayant une approche scientifique.
    • Structuré, organisé et orienté vers les résultats.
    • Bilingue (orale et écrit).

Exigences

  • Essentielle - 5 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire
  • Essentielle - BAC en Sciences et Technologies, chimie ou autres
  • Essentielle - 5 à 10 ans d'expérience en R & D
  • Essentielle - bilinguisme

Connaissances et aptitudes

  • Essentielle - Créatif avec une approche scientifique
  • Essentielle - Structuré et organisé
  • Essentielle - Orienté vers les résultats
  • Essentielle - Acuité gustative

Description de l'entreprise

PRODUITS ALIMENTAIRES BERTHELET fabrique une gamme diversifiée de produits alimentaires déshydratés dans son usine de Laval et un assortiment de produits alimentaires liquides et semi-liquides dans son usine de Boisbriand. Nous sommes reconnus comme étant une entreprise axée sur la qualité de nos produits et notre service à valeur ajoutée et nous sommes un joueur important de l’industrie des services alimentaires. Pour en savoir plus, nous vous invitons à consulter le site www.berthelet.com.

Autres offres de l'entreprise

 

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