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Manoeuvre à la fabrication fromagère

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Groupe Conseils MCG

Manoeuvre à la fabrication fromagère

Groupe Conseils MCG Bécancour, Québec

Construction, production et manutention
Publié il y a 13 jour(s) | Toujours ouvert
Permanent Aussitôt que possible

Description du poste

Située à St-Grégoire, la Fromagerie L’Ancêtre produit une importante variété de beurres et de fromages biologiques de qualité supérieure depuis 1992.

Faites partie de la famille de La Fromagerie L’Ancêtre !

Votre raison d’être au sein de notre équipe : fabriquer avec passion des fromages biologiques que la clientèle prendra plaisir à savourer!

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

• En collaboration avec le fromager, participer à la fabrication du fromage à l'aide d'appareils permettant la cuisson, l’égouttage, le salage et le pressage des fromages jusqu’à leur conditionnement en meules.
• Recevoir le lait et la crème et nettoyer le camion.
• Préparer les équipements avant leur utilisation.
• Selon le fromage fabriqué, mesurer et noter le PH et la température aux différentes étapes.
• Démouler et mettre le fromage sous vide ou en saumure.
• Emballer le fromage en grains.
• Étiqueter le fromage mis sous vide.

PROFIL RECHERCHÉ

• Bon esprit d’équipe
• Aimer accomplir des tâches diversifiées
• Capacité à suivre des procédures de travail avec rigueur et minutie
• Motivation et dynamisme

EXIGENCES

• Diplôme d’études secondaires complété (ou en voie d’obtention)
• Expérience de travail dans l’industrie alimentaire (un atout)
• Connaissance du Système d’information sur les matières dangereuses utilisées au travail (S.I.M.D.U.T.) (un atout)
• Bonne forme physique : capacité à travailler debout de longues heures et à soulever des charges

CONDITIONS DE TRAVAIL

• Temps plein
• Deux postes disponibles : quart de jour (6h30 à 14h30), quart de soir (14h30 à 23h00)
• Formation offerte sur l’hygiène et salubrité en industrie alimentaire
• Salaire concurrentiel
• Assurances collectives et REER collectif (avec participation de l’employeur)
 

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