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Gérant (e) de territoire / Directeur de la restauration

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Exigences

Gérant (e) de territoire / Directeur de la restauration

Connaissances et aptitudes

  • Capacité d'analyse financière

  • Orienté vers l’atteinte d’objectifs et résultats

  • Capacité à établir une communication de groupe

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Restaurants Pacini inc.,

Gérant (e) de territoire / Directeur de la restauration

Restaurants Pacini inc., La Prairie, Québec

Cadres supérieurs / Haute direction
Publié il y a 3 semaine(s) | Toujours ouvert
Permanent Temps plein Aussitôt que possible

Description du poste

Sous l’autorité immédiate du vice-président opérations :

• Assurera l’optimisation du rendement de son territoire d’une part en termes de développement des affaires et d’autre part en termes de rentabilité de chacun de ses restaurants selon les objectifs financiers établis.

• Créera un lien particulier avec chacun de ses restaurateurs et agira à titre de personne ressource afin d’assurer que la qualité des opérations soit en conformité avec le système d’exploitation.

• Réalisera progressivement la raison d’être du concept et en assurera l’intégration chez chaque employé par le biais des équipes de gérance de chacun des restaurants.

• Identifiera les besoins de développement de ses ressources humaines et fournira la formation nécessaire afin de les combler.

• Vérifiera la qualité des opérations de chacun des restaurants par la passation d’inspection puis établira des plans d’action visant à en améliorer les points faibles.

• Mobilisera et obtiendra la participation totale de son équipe en procurant leadership, communication et responsabilisation.

Exigences

  • Essentielle - Bac en administration ou (expérience pertinente)
  • Essentielle - 5 ans d’expérience en gestion de chaine de resto
  • Essentielle - Bilinguisme parlé et écrit
  • Essentielle - Mobilité (possibilité de voyager)

Connaissances et aptitudes

  • Essentielle - Capacité d'analyse financière
  • Essentielle - Orienté vers l’atteinte d’objectifs et résultats
  • Essentielle - Capacité à établir une communication de groupe
Mobilité : oui
 

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