|
|
[Mode de vie]
Québec
par Guy D'Amours
La Barberie
310, rue St-Roch, (418) 522-4373
Depuis sa création en 1995, ce broue-pub niché en plein coeur du quartier Saint-Roch a fait couler beaucoup d'encre... et de bière. En réponse à l'enthousiasme grandissant pour ses produits uniques, la coopérative de travail qui tient l'endroit a ouvert, en 1997, un salon de dégustation avec terrasse où l'on peut s'envoyer des bières originales et savoureuses. Laissez-vous tenter par une cuivrée aux agrumes, une stout au cacao ou une blonde aux cerises. À moins d'être vraiment assoiffé et d'opter pour le «carrousel de dégustation», qui permet de goûter aux huit parfums de bière offerts chaque jour.
Le Quartier de Lune
799, av. Cartier, (418) 523-4011
Voilà l'endroit pour les nostalgiques de la musique des années 1980. Les «un peu moins jeunes» qui savent encore s'amuser s'y retrouvent dans un univers imprégné de leurs souvenirs de jeunesse. Entre la partie de billard et la discussion animée sur la terrasse nichée en hauteur et surplombant l'avenue Cartier, en passant par le buffet chaud et froid servi gratuitement entre 17 h et 19 h, on est assuré d'y trouver son plaisir. Si la soirée se prolonge, la piste de danse s'anime au rythme de U2, The Cars et Madonna.
Pub Thomas Dunn
369, rue Saint-Paul, (418) 692-4693
Situé en face de la Gare du Palais, ce petit pub établi dans un édifice historique plonge ses clients dans une atmosphère typiquement anglaise. Les spécialités de l'endroit : 150 bières, des marques les plus populaires aux malts les plus rares, et 75 marques de whisky dont 90 % proviennent directement d'Écosse. On commande à l'unité ou on s'offre l'un des forfaits dégustation bière ou scotch. Ajoutez à ce menu liquide l'unique Sloppy Chili Dunn, savouré lentement sur la spacieuse terrasse pour obtenir un 5 à 7 réussi.
L'Inox
37, quai Saint-André, (418) 692-2877
S'il est un endroit qui ne cesse d'être in à Québec, c'est bien cette réputée microbrasserie du Vieux-Port, qui renouvelle de façon saisonnière ses bières artisanales. En savourant une rousse et en grillant une blonde, on se laisse emporter par l'ambiance classique d'une musique de choix. Sur la vaste terrasse ensoleillée, la discussion s'anime autour d'une Trouble-Fête et d'une Trois-de-Pique, à moins que la conversation ne nous encourage à aller affronter au billard un collègue avec qui on a des comptes à régler. Enfin, si une fringale surgit, la spécialité maison, hot dog européen saucisse épicée, saura agréablement la calmer.
Le Shack Resto-Bar
1081, route de l'Église, Sainte-Foy, (418) 659-4304
Il faut découvrir ou redécouvrir les plaisirs de ce resto-bar installé en plein coeur de Sainte-Foy. L'ambiance festive n'est pas le seul attrait de ce lieu où se retrouve, en fin de journée, une faune composée de cégépiens, d'étudiants universitaires et de jeunes professionnels. Impossible, en effet, de prendre un verre au Shack sans faire l'expérience des ailes de poulet Suicide ou Fromage bleu, suivies inconditionnellement d'un burger de bison, de sanglier, de caribou, de cheval ou d'autruche. Tôt au printemps, on ouvre les portes sur une vaste terrasse que le soleil éclaire jusqu'à son coucher... ou au vôtre.
Café Au Temps Perdu
867, av. Myrand, Sainte-Foy, (418) 681-5601
C'est l'endroit de prédilection des rêveurs, des philosophes, des joueurs d'échecs et de tous ceux qui aiment perdre leur temps en bon lieu et bonne compagnie. L'ambiance est chaleureuse, le café corsé, la bière bien froide. L'été, la terrasse longe le trottoir et les regards méditatifs se perdent dans la verdure du parc voisin ou sur l'aiguille immobile de l'impressionnante horloge qui surplombe l'entrée du café. En tout temps, à travers les quelques couples d'amoureux qui se font des tête-à-tête dont on aimerait bien connaître les enjeux, les groupes attablés s'animent et leurs voix se mêlent à leurs rêves. La journée de travail est finie, profitons-en!
 |
|
|
|
