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[Salon - Laure Waridel, cofondatrice d’Équiterre]  Les
chemins de traverspar Éric Grenier Elle est toute menue, avec une voix de gamine. Mais les apparences sont trompeuses : Laure Waridel est une véritable battante. À 28 ans, nouvellement maman, la militante de gauche et environnementaliste a côtoyé paysans et indigènes des jungles d’Amérique du Sud, d’Afrique et du Chiapas. Elle a cofondé l’organisme Équiterre, la «multinationale» du commerce équitable et du développement durable, qui compte plus de 700 points de vente de café équitable au Québec. Elle a rédigé deux ouvrages remarqués sur ces sujets, traduits en anglais, et donne des conférences un peu partout dans le monde. Depuis deux ans, elle a une chronique régulière sur les ondes de la radio de Radio-Canada. Ce n’est pas tout : elle est aussi chercheuse en commerce équitable à l’Université de Victoria, où elle a été sélectionnée pour le programme Eco Research, Chair of Environment, Law and Policy qui retient seulement deux candidatures par an. Nous avons voulu découvrir ce qui fait courir Laure Waridel et ce qui lui donne le goût de sortir des sentiers battus.   
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