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[Mode de vie]
Les 5 à de la rentrée
par Éric Trudel
Ils sont nouveaux, ils ont changé ou on ne s'en lasse tout simplement pas. Voici nos suggestions des meilleurs bistrots de 5 à 7 à Montréal et à Québec.
Montréal
> Nuevo
775, av. du Mont-Royal Est, (514) 525-7000
Ce resto-bar mexicain a ouvert ses portes rue Mont-Royal au début de l'été, et continue à la même vitesse de croisière depuis. On monte le son et on veut que ça lève, tel est le credo ici, et il se trouve toujours du monde prêt à jouer le jeu. On y sert une cuisine mexicaine adaptée aux sons de D.J. qui sont en poste jusqu'à 3 h tous les soirs.
> Le Réservoir
9, rue Duluth Est, (514) 849-7779
Le Réservoir est une brasserie artisanale, un pub et un bistrot. On y mange et on y boit bien, surtout les bières brassées sur place. La musique est aussi variée que la clientèle, avec une préférence pour l'électronique. L'endroit est un peu exigu malgré ses deux étages, mais le décor rustique et la convivialité en font un endroit chaleureux.
> L'Ambassade
361, rue Emery, (514) 842-1418
Ouvert depuis juillet, ce minuscule pub électronique trône en face du ciné Quartier Latin, et se veut une oasis de différence et de fraîcheur dans la zone «québécoise» où règnent les Bistro à Jojo et autres Saint-Sulpice depuis des années. Ouvert et tenu par des D.J. passionnés de musique, l'Ambassade est le genre d'endroit où ce qui joue n'est pas pris à la légère.
> Miële
4205, rue Saint-Denis, (514) 844-5183
Le Miële, installé dans l'énorme espace autrefois occupé par le club de billard Bacci, angle Saint-Denis et Rachel, suit dans la lignée du Time, du Ilume, du Buona Notte et autres supperclubs où on fête fort. Le resto n'est pas encore ouvert, mais le volet party est déjà assez bien rodé, merci! On y tient des soirées spéciales, avec D.J. différents.
> Le Holder
407, rue McGill, (514) 849-0333
Le Holder transpose dans le Vieux-Montréal la classique brasserie française, tant sur le plan du décor (long bar, grandes fenêtres, miroirs...) que du menu (confit, grillades, foie de veau...). Si vous y allez après le travail, gardez votre cravate, puisque c'est un élément prisé ici, comme tout ce qui est chic.
> Le Mhotel
951, rue Rachel Est, (514) 522-9773
On est reçu au Mhotel non par la réceptionniste, mais par le D.J., qui aime l'éclectisme et les foules qui fêtent. Quant au décor, on a choisi de revisiter le kitsch tel que défini par les motels des années 60 ou 70. Les bons soirs, on se serre les coudes et la température peut monter assez haut après le 5 à 7.
> Edgar Hypertaverne
1562, av. du Mont-Royal Est, (514) 521-4661
Depuis que les patrons ont ajouté une piste de danse, le Edgar a quelque peu changé sa vocation, mais reste un bar de quartier sympathique, où il fait bon retrouver ses amis ou faire de belles rencontres. La musique qu'on y entend est surtout soul et rythm and blues, mais les sons varient selon le D.J. qui officie.
> Bíly Kun
354, av. du Mont-Royal Est, (514) 845-5392
La taverne aux têtes d'autruches est désormais incontournable sur le Plateau. On y trouve toujours des groupes de jazz qui swinguent durant les 5 à 7 et des D.J. exclusivement électro qui opèrent en soirée. Quant à la clientèle, c'est aussi bigarré qu'avant, et c'est parfait pour l'endroit. Demandez les spécialités tchèques, ça vous changera du rhum and coke.
> Laïka
4040, boul. Saint-Laurent, (514) 842-8088
Le café-restaurant-bar Laïka a maintenant cinq ans, et on peut oser espérer qu'il sera encore là longtemps! Le Laïka avait révolutionné le concept à l'époque avec sa musique électronique, et s'est rapidement fait adopter par les Montréalais adeptes de style et de qualité. Ils y sont toujours, et nous aussi.
> Barraca
1134, av. du Mont-Royal Est, (514) 525-7741
La terrasse est fermée pour l'hiver, mais le Barraca reste une destination prisée pour prendre un verre ou deux avec des amis. On évoque l'Espagne, mais on reste les pieds sur le Plateau dans son décor sobre mais chaleureux, avec quelques tapas et un rhum devant nous.
> Chez Roger Boudoir
2300, rue Beaubien Est, (514) 723-5939
Christiane Charrette n'y enregistre plus ses émissions, mais le buzz persiste autour de ce boudoir. On croyait que ce bel endroit partirait une mode de design de bon goût dans le quartier Rosemont, mais à ce jour, Chez Roger reste le plus beau bar, pardon, boudoir, au nord du parc Laurier.
> Lounge du Café Méliès
3536, boul. Saint-Laurent, (514) 847-9218
Comme le complexe Ex-Centris qui l'abrite et le café qui le jouxte, le lounge du Méliès a beaucoup de classe. On y va pour passer d'agréables moments entre amis, loin du brouhaha des commerces environnants. On a aussi l'option de passer au resto ou encore au cinéma juste à côté.
> Café-resto-lounge Les Folies
701, av. du Mont-Royal Est, (514) 528-4343
Depuis le changement de direction, les Folies n'ont pas vécu de révolution, mais on y note une nette amélioration côté service. Sinon, l'ambiance est toujours aussi décontractée, la musique, toujours aussi moderne, les rencontres, toujours aussi agréables, et les cocktails de fruits frais, toujours aussi bons.
> Altitude 737
1, place Ville-Marie, (514) 397-0737
Si vous n'êtes jamais allé au sommet de la place Ville-Marie, vous n'avez pas encore vu le plus beau panorama de la ville. Même si les terrasses sont fermées, la discothèque et le restaurant restent ouverts à longueur d'année, et c'est l'endroit tout désigné pour impressionner vos amis d'ailleurs.
Québec
par Erwan Frédérick Bonnette
> L'Inox
37, quai Saint-André, (418) 692-2877
Depuis plus de 15 ans, cet établissement du Vieux-Port de Québec réinvente le mot «bière» dans une ambiance alliant tradition et modernité. Cette micro-brasserie recèle un bar à la musique recherchée ainsi qu'une vaste salle de billard. Jamais moins de trois bières maison vous seront proposées chaque soir, en plus des bières saisonnières aromatisées. Ajoutez des repas légers faits entre autres de hot-dogs européens, et vous avez la recette parfaite pour un 5 à 7 réussi.
> pub Saint-Alexandre
1087, rue Saint-Jean, (418) 694-0015
Le plus british des pubs de la vieille capitale accueille toujours beaucoup de monde. Le must : arriver en taxi anglais (sur réservation) pour déguster ensuite l'un des 40 scotches single malt (dont le Macallan vieilli 12, 18 ou 25 ans). Si vous préférez la bière, sachez que le pub possède une sélection de plus de 200 bières dont la Delirium nocturne ou la Leffe radieuse.
> Le boudoir Lounge
441, rue de l'Église, (418) 524-2777
Le quartier Saint-Roch, nouvelle zone hip de la ville, accueille ce vaste lounge au décor à la fois sobre et riche. Sa musique électronique émise en douceur attire lors des 5 à 7 une clientèle diversifiée : artistes, enseignants ou professionnels des médias, par exemple. Celle-ci peut même prolonger agréablement la soirée, grâce à une association judicieuse avec le restaurant Yuzu, qui permet de consommer sur place des paniers de sushis. Le must de la rentrée!
> Mo taverne urbaine
810, boul. Charest Est, (418) 226-0221
Une taverne urbaine qui vaut le détour pour l'originalité du design intérieur et les pompes à bière en fût en libre-service sur les tables, uniques en ville. Le principe : trouver (ou réserver) une table, disposer ses verres sous la pompe, actionner le bras et savourer lentement. À 25 cents l'once, pas de faillite à l'horizon. On peut y manger en tout temps, un D.J. se charge de l'ambiance, et il s'agit de la première taverne sans fumée
du continent.
> Le Sonar
1147, av. Cartier, (418) 640-7333
Situé dans la très animée rue Cartier, ce bon resto de tapas le jour se transforme peu à peu en bar pour les 5 à 7, puis en boîte de nuit après 22 h. Il faut descendre les marches pour accéder au plus underground des établissements de Québec et déguster une des spécialités de la maison : de véritables martinis qui décapent!
> Le Cosmos
575, Grande-Allée Est, et 2813, boul. Laurier, (418) 640-0606 et 652-2001
Le concept «Cosmos» fête en septembre ses 10 ans en grande pompe. Le succès de cette formule est indéniable : jeunes et moins jeunes se pressent semaine après semaine sur les banquettes de ce resto-café-bar pour décompresser avant de rentrer à la maison. Plusieurs écrans au plasma permettent de surveiller l'actualité ou le sport tout en sirotant un (dernier?) Bloody Cesar.
> Le Cactus
814, rue Myrand, (418) 527-9111
Un décor tout à fait typique du sud-est américain avec murs de planches de grange. Le restaurant se transforme en bar pour les 5 à 7 et le demeure jusque tard dans la nuit. Étudiants et travailleurs se côtoient alors devant une pinte de houblon et une douzaine d'ailes de poulet.
> Le Liquor Store
Place de la Cité (2600, boul. Laurier), (418) 657-1670
Au Liquor Store, les 5 à 7 sont plutôt des 4 à 8! Les jeudis sont traditionnellement très courus par une clientèle variée souhaitant prolonger la journée. Un buffet chaud et froid est servi sur place. L'endroit se transforme régulièrement en immense piste de danse et on ne tarde pas à se déhancher sur les airs les plus populaires du moment.
> Le Société Cigare
575, Grande-Allée Est, (418) 647-2000
Cette petite boutique de cigares a pignon sur la prestigieuse Grande-Allée. De confortables banquettes permettent de déguster un havane ou un Te amo tout en sirotant une boisson exotique. Au moment du 5 à 7, des habitués de la Colline parlementaire y côtoient quelques touristes attirés par le charme des lieux. Un endroit paisible, idéal pour conclure un partenariat ou célébrer la fin de la journée!
> La galerie Rouje
228, rue Saint-Joseph Est, (418) 688-4777
Désignant autrefois un immeuble désaffecté au c¦ur d'un quartier en pleine effervescence, cette adresse abrite depuis quelque temps la galerie Rouje, diffuseur culturel privé qui concentre ses activités sur les arts visuels et la présentation d'événements festifs ponctuels. En plus des espaces dédiés aux expositions, un coin bar avec D.J., très populaire en fin d'après-midi, réunit une faune branchée : artistes, travailleurs du multimédia, designers.
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