Qui n'apprécie pas la qualité d'un bon repas, d'un service attentionné, ou le confort d'une chambre d'hôtel douillette lors d'un déplacement d'affaires ou pour assister à l'un des nombreux événements culturels, sportifs ou autres qui ont lieu à l'année au Québec?
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L'industrie du tourisme, qui comprend les secteurs de la restauration, de l'hôtellerie et des loisirs, connaît un développement important au Québec. Le roulement du personnel ainsi que vieillissement de la main-d'œuvre en place entraînent de grands besoins de travailleurs. D'ici 2025, environ 55 000 emplois à temps plein seront à pourvoir, sans compter les emplois à temps partiel, nombreux dans cette industrie. Toutefois, la situation économique pourrait avoir un impact sur ces prévisions d'embauche. En effet, lors d'une récession, les gens voyagent moins.
La restauration sera assurément le secteur qui embauchera le plus, avec l'équivalent de 30 000 emplois. Des postes seront aussi à pourvoir dans les sous-secteurs du loisir et du divertissement.
Ainsi, les titulaires du DEC Gestion d'un établissement de restauration n'ont pas de difficulté à trouver du travail. Le taux de placement se maintient autour de 100 % dans différents établissements d'enseignement. Le travail en restauration est exigeant, notamment en raison des horaires atypiques, mais les possibilités pour les diplômés sont variées. Ils peuvent aussi bien devenir cuisiniers, serveurs ou gérants responsables des ressources humaines, financières et matérielles d'un établissement de restauration. Certains ouvrent aussi leur propre restaurant.
L'ensemble de l'industrie touristique génère chaque année des revenus dépassant les 10 milliards de dollars et représente pas moins de 9,1 % des emplois au Québec. Le secteur compte près de 25 000 entreprises et 350 000 travailleurs. Environ le tiers des employés est âgé de 15 à 24 ans.
Source : Les carrières d'avenir, Les Éditions Jobboom 
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