Groupe Restaurants Imvescor inc. est établi dans l’industrie de la restauration depuis plus de 40 ans. Tout a débuté avec Pizza Delight, un petit restaurant de commandes à emporter à Shédiac, au Nouveau-Brunswick. Pizza Delight est créé en 1968 et l’entrepreneur Bernard Imbeault en fait l’acquisition un an plus tard. Il fait croître Pizza Delight avant de transformer la compagnie en restaurants franchisés. Les franchises sont un concept relativement nouveau à la fin des années 60.
Avec Pizza Delight comme point de départ, Bernard et son équipe développent un portefeuille de marques de restaurant aussi complémentaires les unes que les autres. En 2000, on fait l’acquisition de Mikes, puis de Scores en 2005 et de Bâton Rouge en 2006. En octobre 2009, Imvescor, la compagnie privée de Bernard Imbeault, a été amalgamée avec Fonds de revenu de redevances PDM pour créer Groupe Restaurants Imvescor inc., une compagnie publique qui se transige à la Bourse de Toronto.
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