Le groupe Vachon compte plus de 500 employés et œuvre principalement dans trois secteurs d'activités, soit la restauration, l'informatique et l'immobilier. Le volet restauration est composé de six franchises St-Hubert et une franchise Giorgio. Le volet informatique est concentré sur NeoPOS, chef de file de l'implantation et du maintien des systèmes informatisées, tels que les solutions de point de vente (POS-point of sale), de gestion de données et de téléphonie IP.