Description du poste

• Date de début : 2012-08-06
• Taux horaire / salaire annuel : À discuter
• Mobilité Situé à St-Hyacinthe

• Relevant du Chargé de projets R&D, nous cherchons une personne qualifiée et compétente pour occuper le poste de Technicien(ne) Recherche et développement, dont les principales tâches et responsabilités seront :
  
  - Participation à la définition des concepts avec le chargé de projets
  - S'assurer de la faisabilité, de l'intégrité des recettes, des méthodes et procédés thermiques utilisés pour le bon fonctionnement des projets sous sa responsabilité
  - Planification des essais et détermination de la disponibilité des ingrédients
  - Préparation des formules expérimentales et prototypes selon les critères spécifiques
  - Exécution des essais à l’usine pilote et en laboratoire et participation aux mises en marche de production
  - Participation à l'organisation et l'exécution des dégustations et présentations de produits
  - Effectuer l'évaluation organoleptique des produits et fournir des recommandations
  - Études de durée de conservation des produits (Vie de tablette)
  - Analyse physico-chimique des tests (pH, viscosité, vacuum, solides solubles, poids drainés, etc.)

Exigences

• Essentielle - Formation collégiale de l'ITA ou l'équivalent
• Essentielle - Minimum de 3 ans d'expérience dans le domaine
• Atout - Bilingue

Connaissances et aptitudes

• Essentielle - Très bonne connaissance de la chimie des aliments
• Essentielle - Connaissance de la réglementation alimentaire
• Essentielle - Connaissance du système HACCP
• Essentielle - Esprit de synthèse et d'analyse
• Essentielle - Bonne résistance au stress

Exigences

- Autonomie
- Sens de l'urgence
- Gestion des priorités
- Sens des responsabilités
- Gestion du stress et de la pression
- Habiletés en résolution de problèmes