• 2363382
  • (Référence :5190)
  • Cuisinier

Description du poste

  • Aussitôt que possible
  • À discuter
  • Relevant du Chef exécutif, le Cuisinier doit préparer, de façon appropriée et efficace, tous les repas ainsi que faire la mise en place avant la cuisson. Il doit aussi exécuter d'autres tâches en lien avec la nourriture et la préparation finale des plats, incluant la présentation et la garniture des plats chauds et la préparation des garnitures appropriées pour tous les éléments des plats chauds et froids du menu.

    RESPONSABILITÉS PRINCIPALES :

    Responsable de s'assurer que la nourriture est préparée en respectant les indications précises du Sous-chef, de l'établissement et du client;
    Préparer chaque jour les aliments pour le service : hacher les légumes et préparer le buffet du petit-déjeuner;
    Préparer le dîner, le comptoir à sandwichs et les viennoiseries;
    Durant le service des repas, faire les sandwichs et s’assurer que la section des viennoiseries soit réapprovisionnée;
    Bonne sélection de plats pour emporter ainsi que des choix santé;
    Maintenir les normes de santé et sécurité établies par le MAPAQ et le Chef exécutif;
    Préparer des repas prêts-à-manger;
    Assurer et maintenir le plus haut niveau de propreté dans la cuisine en tout temps.


    EXIGENCES
    Diplôme collégial dans un programme de cuisine professionnelle
    2 ans d'expérience en cuisine professionnelle
    Certificat de salubrité et d'hygiène
    Bonnes aptitudes communicationnelles
    Novateur, proactif et fiable
    Habileté à bien travailler sous pression
    Créatif en termes de qualité/présentation de la nourriture
    Intérêt envers la cuisine végétarienne et saine
    Ouverture à la cuisine internationale
    Aimer le travail d’équipe
    Polyvalent et débrouillard
    Bilingue

Description de l'entreprise

GROUPE DYNAMITE : AU COEUR DE LA MODE, TOUS LES JOURS.

Après 40 ans dans l’industrie de la mode, Groupe Dynamite Inc. a su lancer avec succès quelques-unes des marques mode les plus illustres à Montréal, Québec. Comptant plus de 5 000 employés, l'entreprise gère plus de 350 magasins à travers le Canada, les États-Unis, les Émirats arabes unis, le Qatar et l'Arabie saoudite.

Autres offres de l'entreprise

 

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