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(Référence :J3K4TT6F1KZZS150C3Y)

Directeur (trice) R-D – Volaille transformée

Description du poste

  • Chef de file du domaine agroalimentaire, fière de la qualité irréprochable de ses produits et de ses 10 000 employés, Olymel s.e.c. est présente au Canada et dans plus de 65 pays sous les marques Olymel, Lafleur et Flamingo.TITRE DU POSTE: Directeur (trice) R-D – Volaille transformée

    STATUT: Temps Plein

    ÉTABLISSEMENT: Boucherville – Bureau des ventes et administration

    Relevant du vice-président, Marketing, R-D, le ou la titulaire du poste dirige le développement des produits de la volaille : panés, entièrement cuits, surgelés séparément ou prêts à manger. En collaboration avec l’équipe de Ventes, Marketing, Opérations, Services techniques et Achats, la personne choisie s’assure que les produits sont conformes aux priorités et stratégies d’Olymel afin qu’ils répondent aux besoins des clients internes et externes.

    Le ou la titulaire sera responsable des tâches suivantes :

    • Développer des produits de volaille transformée de façon efficace afin qu’ils possèdent certaines caractéristiques de qualité, de coûts et de délais de livraison
    • Veiller à la conformité des ingrédients et des processus en cours d’élaboration par rapport aux règlements, en collaboration avec le directeur, Programmes et réglementation
    • Contribuer à la définition des priorités pour les projets et à l’évaluation de leur faisabilité
    • Déterminer les procédures ou technologies nécessaires pour produire des produits de volaille transformée qui sont nouveaux et innovateurs
    • Définir les spécifications des nouveaux produits (caractéristiques, durée de conservation) en collaboration avec le directeur, Assurance de la qualité, Volaille transformée
    • Optimiser l’utilisation des matières premières
    • Gérer les budgets de R-D relativement aux projets touchant les produits de volaille transformée
    • Gérer les ressources humaines (8 à 10 chefs de projet R-D, techniciens, chef cuisinier de l’entreprise)
    • Entretenir de bonnes relations avec les clients et leur assurer un soutien technique
    • Travailler de concert avec les Opérations dans l’amélioration des procédés existants et l’identification de nouveaux procédés
    • Accompagner les Opérations dans l’évaluation de nouveaux équipements

    • Baccalauréat en sciences : sciences et technologie des aliments, chimie, microbiologie, génie alimentaire ou équivalent
    • Au moins 10 à 15 ans d’expérience connexe dans le secteur alimentaire
    • Connaissance pratique solide de l’environnement de production en usine
    • Solide expérience en gestion de projet dans un contexte de changements rapides
    • Expérience dans la gestion d’un groupe de travail
    • Bonne connaissance de l’informatique et connaissance du système AS400 d’IBM
    • Bilinguisme

    Merci de votre intérêt envers notre entreprise.

    Si vous n'etes pas pret à appliquer ou simplement si vous souhaitez être au courant de nos nouveaux postes, rejoignez notre réseau de talent en cliquant ici:http://www.jobs.net/jobs/olymel/fr-ca/join

Description de l'entreprise

Olymel s.e.c. est le chef de file canadien dans l'industrie de l'abattage, de la découpe et de la transformation de la viande de porc et de volaille. Avec près de 10 000 employés, Olymel offre à sa clientèle des produits de qualité supérieure sous les marques Olymel, Lafleur, Flamingo, Prince, Galco et de nombreuses marques privées, et ce, tant au Canada que dans plus de 60 pays.

Autres offres de l'entreprise

 

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