DESCRIPTION

• Sous l'autorité du conseiller en gestion, le titulaire sera responsable de la supervision des activités du rayon de la charcuterie, prêt-à-manger et fromages. À cet effet, il devra :
  contribuer aux ventes de charcuterie, fromage et prêt-à-manger, ainsi qu'à la rentabilité du rayon
  s'assurer de l'implantation des programmes de mise en marché, d'opération et de publicité développés par la compagnie
  s'assurer du respect des normes opérationnelles en magasin
  informer son supérieur des activités et résultats des magasins et conseiller les responsables du rayon afin d'optimiser la qualité des produits offerts aux clients et s'assurer que les normes de la bannière sont suivies
  organiser et animer des cours de formation et des cliniques opérationnelles en magasin
  Le titulaire sera également responsable au niveau du bistro :
  de développer le chiffre d'affaires et de s'assurer de la rentabilité
  de structurer la production quotidienne de l'offre alimentaire
  de s'assurer d'une opérationnalisation efficace et efficiente des activités
  d'effectuer une analyse périodique du rendement et d'informer son conseiller en gestion
  de s'assurer d'une application rigoureuse des normes d'hygiène et de salubrité alimentaire

  Exigences

  Vous possédez un DEC en administration jumelé à une expérience de travail dans la restauration rapide et dans un département de charcuterie, fromage et prêt-à-manger à titre de gérant ou responsable (toute autre combinaison jugée équivalente sera considérée)
  Vous faites preuve d'une capacité d'analyse pointue et êtes apte à proposer des solutions pratiques
  Vous démontrez une facilité à développer des processus clairs et efficaces
  Vous êtes une personne autonome, dynamique, vous avez de l'entregent et vous êtes un bon communicateur
  Vous avez des connaissances de base en informatique (Word, Excel, Outlook)
  La connaissance de l'anglais est un atout
  Prendre note que vous serez appelé à vous déplacer régulièrement

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